Rapunzel Amaranth

Cereale ricco di proteine, lisina e vitamina E. Il grano fonte di forza vitale degli Aztechi. ideale per brodo, verdure e come contorno.
L'amaranto è molto versatile e può essere utilizzato per zuppe, crocchette, sformati dolci o salati, barrette energetiche, soffiato, etc..

L'amaranto è ricco di molte sostanze salutari a partire dalla presenza di proteine di alta qualità; contiene anche elevate quantità di lisina, calcio, fosforo, magnesio e ferro e vi è un contenuto molto elevato anche di fibre, mentre in quantità inferiori sono presenti anche: arginina, serina, acido glutammico, alanina e acido aspartico.

In piccole quantità sono presenti anche vitamine del gruppo B e la vitamina C.

E' anche indicato come alimento a seguito di una grave patologia come il cancro poichè grazie alla sua alta digeribilità e alla sua elevata presenza di proteine è un ottimo alimento quando si hanno difficoltà digestive.

Ingredienti
Amaranto. da agricoltura biologica

Non contiene glutine.
Un etto fornisce 300 calorie, 62 gr di carboidrati, 6,2 gr di grassi, 16 gr di proteine, 15gr di fibre.

Modalità d'uso
Far bollire 30 minuti in volume d'acqua pari 3 volte quello dei chicchi.

Formato
500g.